雪菜蒸小黄鱼

雪菜蒸小黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小黄鱼剖腹刮鳞去腮洗净，将少许盐涂抹在鱼腹和表面，装盘待用

2. 第2步.

   葱姜切末，撒在小黄鱼表面

3. 第3步.

   雪菜洗干净，切成末，均匀铺在鱼身上，淋少许料酒

4. 第4步.

   水烧开，放入小黄鱼，中火蒸7分钟

5. 第5步.

   烧热油，爆香葱姜末，淋在蒸好的雪菜小黄鱼上，即可。