自创版红油抄手

自创版红油抄手的做法
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自创版红油抄手的做法说明

作为上班一族,每天准备早饭的时间总是很局促。为了多睡点觉,总是不得不压缩自己的早饭时间。所以我非常习惯在我的早饭里运用各种速冻食品,只要稍加烹饪,就能做出美味的早餐了。

红油抄手是传统的四川小吃,做了几次后,发现可以很方便进行改良,丰富食材内容而不用增加任何烹饪时间。

至于红油调料,大家完全可以根据自己的喜好做调整,完全不必拘泥于传统的调料配方。

自创版红油抄手的食材和调料

速冻馄饨
各种速冻丸子
粉丝
老干妈香辣酱
生抽
韩式包饭酱
麻油
芝麻

自创版红油抄手的做法步骤

  1. 第1步.自创版红油抄手的做法步骤 第1步

    这是我选用的各种调理,其实大家可以根据自己口味自行调整。

  2. 第2步.自创版红油抄手的做法步骤 第2步

    在碗中放入各种调料,再撒上葱花,待煮馄饨的水烧开后,加入几勺开水即可。水不要加太多,不然就变成汤馄饨了。

  3. 第3步.自创版红油抄手的做法步骤 第3步

    在煮开水的锅里放入速冻馄饨,各种喜欢的速冻丸子,再扔一小把粉丝进去,一锅全解决。通常粉丝先好,就先捞出来放入碗里待用。速冻馄饨和速冻丸子基本上差不多时间煮熟。

  4. 第4步.自创版红油抄手的做法步骤 第4步

    把所有煮熟食材放入碗中,拌一下,撒上葱花即可。

小贴士

传统红油抄手只有馄饨,我只是在里面加了自己喜欢的其他食材。
     关于调味料,传统版肯定还要加花椒,醋,红油等等。我只是根据自己口味进行了调整,另外,韩式拌饭酱正好手边有,而且口感有点甜,放入调味料让口感变得更丰富,其实不放也可以。我觉得调味料完全可以根据自己口味调整。比如,放点花生酱或者芝麻酱都应该是不错的选择。

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