番茄西葫芦疙瘩汤

番茄西葫芦疙瘩汤的做法
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番茄西葫芦疙瘩汤的做法说明

冰箱里只有番茄西葫芦和鸡蛋了

番茄西葫芦疙瘩汤的食材和调料

西葫芦200g(中等大小半个左右)
番茄2个
面粉120g(1人份)
鸡蛋一个

番茄西葫芦疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄切块 西葫芦切片 葱姜蒜分别切好

  2. 第2步.

    葱姜蒜爆锅 加点花椒一起味道更好

  3. 第3步.

    西红柿炒出红油 这样成品颜色更好 加入西葫芦翻炒两下加水炖开

  4. 第4步.

    等待水开的过程时,将准备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉。我自己喜欢往面里加点盐

  5. 第5步.

    分次下面疙瘩 别黏在一起 放盐尝尝味道 一点点来 一下放多了不好办

  6. 第6步.

    开锅下鸡蛋 喜欢打散的打散 喜欢整个的···我不喜欢 没做过

  7. 第7步.

    出锅可以吃了

小贴士

一人分其实不太好做 一下就容易做多 我做的就是典型的汤多了 就当多喝水了 很随便的一个菜谱 不要太认真啦

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