红烧喜知次鱼(キンキの煮付け)

红烧喜知次鱼(キンキの煮付け)的做法
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红烧喜知次鱼(キンキの煮付け)的做法说明

キンキの煮付け。喜知次鱼是北海道的深海鱼,我买的是已经处理好的鱼片,直接洗干净放锅里煮就可以。这次是按着Smap×Smap的菜谱做的,很容易做很好吃!:)

红烧喜知次鱼(キンキの煮付け)的食材和调料

喜知次鱼一整条,或鱼片
酱油135g
:酒=1:1
味霖100g
70g
酒(清酒或其他):酒=1:1
30g
适量

红烧喜知次鱼(キンキの煮付け)的做法步骤

  1. 第1步.

    先冲一下鱼片,锅里按1:1比例放水和酒煮至沸腾。

  2. 第2步.红烧喜知次鱼(キンキの煮付け)的做法步骤 第2步

    放入鱼肉和姜片。同时放入酱油,味霖,糖。

  3. 第3步.

    盖上盖子中火煮,大概十分钟。

  4. 第4步.

    装盘,可以放点葱。酱汁也很美味淋在饭上也不错!

小贴士

要是没有清酒,用绍兴酒也ok!

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