燃面

燃面的做法步骤

1. 第1步.

   花生米昨晚炸好的

2. 第2步.

   碾碎成花生碎

3. 第3步.

   辣椒面和小米辣和青藤椒放碗里。烧热油浇上。加点盐拌成辣椒油酱

4. 第4步.

   瘦肉剁成末。加生抽淀粉和料酒腌制一下。加点姜片。

5. 第5步.

   锅里烧水。加入腌好的肉末煮至撇去血沫。捞出。

6. 第6步.

   豆干切碎

7. 第7步.

   将芽菜取出一部分和豆干肉末放一起

8. 第8步.

   热油。把芽菜豆干肉末入锅炒香。加点耗油。少许生抽和砂糖。

9. 第9步.

   炒熟放置一边备用。

10. 第10步.

    烫一点青菜。备用。

11. 第11步.

    青菜放底部

12. 第12步.

    面煮好和加醋，生抽，香油，花椒粉，和上面备好的调料一起拌。

13. 第13步.

    撒花生粒。出盘。