花雕红烧肉

花雕红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   选上好的五花肉，切中大块，然后加姜片汆水

2. 第2步.

   沥干后稍微煸炒下，加入大量花雕和生抽

3. 第3步.

   大火煮沸后转小火烧制一小时左右。中间需要不时地去翻动，查看锅内情况，我用的是铸铁锅，这样烧出的肉会比较酥软

4. 第4步.

   出锅