本来想做辣子鸡。但是想想要用油爆，麻烦而且油多，果断放弃换成炒的！味道还是很好的。
鸡腿洗净剔骨，然后切成小块，用盐、酒、生抽、老抽腌制入味。
青椒切成丝，蒜片和生姜切成片备用。
锅内烧热油，放入生姜、蒜片、红辣椒爆香，之后放入腌制好的鸡腿肉进行翻炒，翻炒至快熟的时候倒入青椒稍加翻炒即可出锅！
