红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   泡辣椒2—3根，泡姜一个，小段泡萝卜一块，有杠豆也可以来半截，最后将所有东西切断

2. 第2步.

   大葱和小葱叶都切断

3. 第3步.

   将买回家的鱼洗净，在鱼身切几刀，放盐，和姜末磨平腌好，有料酒也可以放点

4. 第4步.

   将腌好的鱼放油锅中炸成熟，在秤盘即可

5. 第5步.

   将1号调料放入少许的油锅中炒香，在放入大葱段炒香加水煮，接着可以放盐，醋，生抽，白糖，鸡精，调味，起锅前加入葱段，最后不要忘记加水订粉勾芡哟，

6. 第6步.

   将5号全部倒在鱼身就可以了