彩虹蛋糕卷（治愈系）

彩虹蛋糕卷（治愈系）的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄和牛奶混合，搅拌匀；

2. 第2步.

   低筋面粉和玉米淀粉过筛倒入1内，用刮刀充分搅拌，放一边待用；

3. 第3步.

   取一个无水、无油的盆，倒入蛋白用电动打蛋器打发至粗泡；

4. 第4步.

   在3内放入130g韩国幼砂糖和柠檬汁用电动打蛋器高速运转打至硬性发泡；

5. 第5步.

   取4打发完的三分之一蛋白倒入2内充分搅拌；

6. 第6步.

   将5全部倒入4内，继续充分搅拌；

7. 第7步.

   将6平均分成3份，按照自己的喜好在每份中滴少许食用色素，我用的是萌萌哒的红、绿、蓝，三色；

8. 第8步.

   取三个裱花袋将7倒入其中，后面要用夹子封口哦，在头上剪小口，在铺有油纸的烤盘上，按照顺序挤上去；

9. 第9步.

   烤箱220度预热后，将8放入烤箱，上数下第二层，7分钟倒计时开始；

10. 第10步.

    等等等…出炉了，将9倒扣在油纸上，放凉^_^；

11. 第11步.

    从冰箱取出淡奶油，加入30g韩国幼砂糖用电动打蛋器搅拌，打至硬性发泡即可；

12. 第12步.

    取放凉后的10，在其表面抹上11，满满的卷起来即可，当然我是直接爪子操作，哈哈；

13. 第13步.

    拿出刀刀开始分割，薄厚自己看着办，嘻嘻，打完收工，么么哒，好开身！