土豆烧肥肠

土豆烧肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角山奈植皮香叶草果花椒适量。

2. 第2步.

   热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加入豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒适量，老抽适量，生抽适量。加入开水，大火转小火煨煮。

3. 第3步.

   另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄

4. 第4步.

   肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨

5. 第5步.

   土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜

6. 第6步.

   开吃