太阳蛋的小技巧（溏心蛋）

太阳蛋的小技巧（溏心蛋）的做法步骤

1. 第1步.

   首先锅预热～放入小量的油～（我就滴了些～放油是防止粘锅）。（其间一直用最小的火）

2. 第2步.

   把蛋轻轻的敲入，略煎一下，蛋白发白。。放入少量的水（真的只要一点点就好了，我大概放了20克）。（其间一直用最小的火）

3. 第3步.

   水干就可以出锅（其间一直用最小的火）。然后蛋就可以随意搭配了～我是配的手抓饼，撒了些些椒盐粉。