圣诞气息糖霜饼干

圣诞气息糖霜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   打发黄油到淡黄色，逐渐加入糖粉，打匀，分次加入鸡蛋，打匀

2. 第2步.

   加入过晒的面粉跟可可粉，切拌均匀，揉成团放入冰箱，不可揉过度，面团容易起筋

3. 第3步.

   冷藏硬一些，拿出来，赶成5毫米的饼，刻模，送烤箱，180度，10分钟

4. 第4步.

   糖霜做法，30克蛋白，150糖粉，蛋白打发粗泡，加入少量糖粉，继续打发，分次加入糖粉

5. 第5步.

   糖霜拉线的时候，在裱花带剪一个非常小的口，直到糖霜可以拉线出来

6. 第6步.

   一定要先勾边，再填色，填色的时候蛋白糖霜需要加几滴水稀释