米果是赣南的特色食物,口感很像是加了碱的年糕,很Q弹!
鸡蛋加盐打散,米果裹上蛋液
热锅放油,八成热后下米果煎,煎到蛋液成型、米果变软
下卷心菜翻炒至快熟,把剩下的蛋液倒进锅里,继续翻炒
加酱油和蚝油炒到自己喜欢的鸡蛋熟度便可起锅