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杂味猪脚
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杂味猪脚的做法说明
怪東東
杂味猪脚的食材和调料
豬手
半隻
花生
,黃豆
各100g
沙
姜
干,花椒,八角,香葉,小茴,草果,桂皮,
辣椒
,陳皮
各少許
老抽,冰
糖
,鹽,陳醋,料酒
適量
杂味猪脚的做法步骤
第1步.
豬手斬塊,過沸水去腥去血水。
第2步.
所有物料放進燜燒鍋內鍋,加沸水後滾15分鐘後放進外鍋,燜2小時後,肉爛可食。
小贴士
加點酒,肉香。加醋,骨蘇融鈣。
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