蔬菜满满营养均衡-茨木老师的南瓜蛋糕

蔬菜满满营养均衡-茨木老师的南瓜蛋糕的做法
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蔬菜满满营养均衡-茨木老师的南瓜蛋糕的做法说明

此为马芬的创意做法。
加入南瓜,营养十分均衡。
适合作为正餐食用,
或补充蔬菜摄取时食用。

1人份热量:市面上版本 260大卡--->茨木老师版本 180大卡

更多好吃不发胖系列菜谱持续更新中:https://www.xiachufang.com/recipe_list/101588356/?page=

蔬菜满满营养均衡-茨木老师的南瓜蛋糕的食材和调料

南瓜140g
牛奶50ml
低筋粉130g
肉桂粉1/3小匙
泡打粉1/2小匙
2个
90g
香草少许
朗姆酒一大匙
南瓜子(装饰用)

蔬菜满满营养均衡-茨木老师的南瓜蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜洗净后去皮,切成2至3cm的丁块,煮软沥水后,趁热以打蛋器搅碎,倒入牛奶并充分搅匀。

  2. 第2步.

    低筋面粉、肉桂粉及泡打粉混合后过筛。

  3. 第3步.

    将砂糖与蛋放入碗内,以电动搅拌器打发。

  4. 第4步.

    打至湿性发泡,加入南瓜搅拌。

  5. 第5步.

    倒入过筛的粉类、香草精及朗姆酒,以橡胶刮刀由外往内翻搅。

  6. 第6步.

    铺上烤模,均匀倒入面糊,分别装饰两粒南瓜子后,放入温度调至180°C的烤箱烘烤15分钟

小贴士

1.方子量可做 3*8*3.5的方模6个
2.日本的糖甜度比国内低,因此可适量减糖。
3.书中使用的是高速瓦斯烤箱,因此家用烤箱可能需要视情况增加一些时间哦。

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