新鲜的红烧排骨呦!
排骨焯水,捞出控干
锅放油,中火,倒入糖,熬制变红色,下排骨挂色,倒入老抽加深颜色,炒一分钟,下其他料,多放水,炖四十分钟,水干即可出锅了。色香味都全了!
不放味精,一是对身体不好,二是原味会被破坏~