豆腐切小块备用
鸡蛋打散,加入切碎的小葱(葱青,一定加阿,会香很多),加入少许酱油(调色用),少许水,加入香油,加入盐。搅拌均匀
烧锅入油,下葱白爆香,入豆腐,小心翻炒,加盐
豆腐稍微变色后,倒入搅拌好的鸡蛋,慢慢翻炒,别把豆腐炒太碎了
鸡蛋熟 就可以出锅开吃啦
鸡蛋的调味很重要,鸡蛋香了,豆腐也会香,鸡蛋一定要加葱青阿阿阿,很香,我每次加很多♪(^∇^*)