
这款米糕有着和蛋糕一样的外形和口感,而且不需要烤箱,因为它是蒸出来的,每次一出锅就被干完了。 献给所有没有烤箱的童鞋~~~~

大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。

取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。

把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵。

这是发酵好的米浆。

倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵。

发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可。

脱模摆盘

加了枸杞的

加了葡萄干的

加了芝麻的
1、大米最少要泡一夜。
2、模具里要抹油,方便脱模。
3、直接用米浆发酵不知道行不行,下次试试。