百度珍珠圆子

百度珍珠圆子的做法步骤

1. 第1步.

   首先处理两种米，糯米用水泡4小时以上，我通常头天晚上睡觉前泡上第二天一早用。黑米要大火蒸半小时左右，生米直接蒸会影响口感而且黑米会把旁边的糯米染黑，影响外形

2. 第2步.

   肉馅加水上劲，加入调味料搅匀，喜欢甜味的可以多放些糖。

3. 第3步.

   将肉馅用手团成丸子，裹上黑米放入盘中摆成百度logo的造型，其余地方用糯米丸子补上，如还有空位置可以直接用糯米填充。

4. 第4步.

   上锅蒸一个小时就可以食用了。