黄瓜虾仁

黄瓜虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净切成斜短，竖起来再切，变成菱形片

2. 第2步.

   虾仁挑虾线后用料酒，鸡蛋液或淀粉抓匀腌制一会

3. 第3步.

   锅中放油，热后将虾仁在油锅中划出来备用，放鸡蛋液炒散盛出

4. 第4步.

   葱姜蒜切成末，呛锅将黄瓜放入锅中翻炒，黄瓜稍变软放虾仁、鸡蛋翻炒，快出锅时放料酒、盐、糖，鸡粉炒匀出锅