快手炒粉丝

快手炒粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   用热水泡发龙口粉丝，十分钟左右。泡软后用剪刀剪成小段。 包菜切成细丝备用。

2. 第2步.

   热锅凉油，等油烧热后把鸡蛋直接磕入锅中，然后拿锅铲快速滑散。

3. 第3步.

   加入切好的包菜，炒至变色（变蔫）。

4. 第4步.

   放入泡软剪好的粉丝，加入生抽和蒸鱼豉油，用筷子打散让粉丝均匀上色。

5. 第5步.

   炒至粉丝变软，加入鸡精，装盘即可。