海蛎子萝卜肉包

海蛎子萝卜肉包的做法
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海蛎子萝卜肉包的做法说明

秋天之后,天气越来越冷,海蛎子也越来越肥美,除了沾辣根生食,烧烤,做汤,与鸡蛋海蛎煎以外,我比较喜欢用它包馅,用大连特有的青萝卜,少放些肉,包出的包子鲜香不油腻,今天我就把这款好吃的包子分享给大家!

海蛎子萝卜肉包的食材和调料

海蛎子500克
猪肉100克
青萝卜一个
一根
少许
少许
酱油少许
五香粉少许
花生少许
少许
料酒少许

海蛎子萝卜肉包的做法步骤

  1. 第1步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第1步

    海蛎子洗净,一定要小心把壳的碎渣子取净。

  2. 第2步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第2步

    猪肉馅100克,放了肉的馅更好吃!

  3. 第3步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第3步

    青萝卜一个洗净

  4. 第4步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第4步

    葱和姜切碎末

  5. 第5步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第5步

    锅内放入花生油烧开,然后将肉馅放入锅内,放入五香粉,老抽酱油,煸炒一会,盛出放凉

  6. 第6步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第6步

    稍微凉了加葱姜,酱油,料酒,盐,油,鸡精调制好

  7. 第7步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第7步

    青萝卜擦丝,用开水稍稍焯一下

  8. 第8步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第8步

    萝卜丝过凉水后挤净水分,在菜板上切几刀,不用太碎

  9. 第9步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第9步

    在把萝卜丝,海蛎子放入拌好的肉馅里,搅拌均匀

  10. 第10步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第10步

    开始包包子,发面在这就省略了,就是常规发面

  11. 第11步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第11步

    馅料足足!

  12. 第12步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第12步

    圆的,柳叶的随你心情

  13. 第13步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第13步

    凉水上锅,因为肉馅已经煸炒熟了,所以开锅后五分钟就熟了,出锅!

  14. 第14步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第14步

    快来吃包子啦

  15. 第15步.海蛎子萝卜肉包的做法步骤 第15步

    皮薄馅大,超级好吃!

小贴士

秋天萝卜好多,海蛎子馅的更喜欢用青萝卜!

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