以前在南京上大学的时候最爱南京大排档的蜜汁藕，现在在国外吃不到，就自己动手，丰衣足食。没有饭店做的那么甜，酸酸的很是开胃。尤其是在秋冬的季节，多吃新鲜的藕片可以润肺，对身体健康是极好的！
提前三到四个泡一小碗糯米，然后把莲藕削皮，把莲藕的一端切下一小段，然后开始一点一点的塞糯米（莲藕要选粗一点的，这样里面的孔比较大，容易塞！）
塞完糯米之后，把莲藕切下去的那一小段盖回本来的一端，用几根牙签固定住。
砂锅里添加红糖注水烧开，然后将莲藕放进去，我一般是大火烧开之后，中火炖两个小时，用筷子戳一下，确定莲藕熟了就好。
捞出莲藕之后切片，淋上桂花酱和白砂糖就可以开动啦！