大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切小块 洗净 沥干待用 辣椒斜刀切大块 干辣椒冲去浮土 葱斜刀切块 姜切片 大蒜拍一下即可 土豆滚刀块 香菇随意

2. 第2步.

   热锅倒凉油 放入白糖 待白糖变色冒泡时下鸡肉 即可上色啦

3. 第3步.

   鸡肉炒至没有血色 放入花椒（我放的生花椒）八角 树皮 葱蒜姜 干辣椒 继续翻炒

4. 第4步.

   添水 加入土豆 香菇 （汤汁多一些 可以下面吃 很好吃）加入盐

5. 第5步.

   土豆绵软之后汤汁收的差不多了 这个时候差不多就好了 出锅之前 放入青辣椒 蒜（之前切的留一点）还可以切一些小葱绿的部分放进去 翻炒两下 就结束啦