超简易蛋挞

超简易蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   卖烘培材料的店里一般都有底胚，直接买回来就好了，比自己做的好吃。

2. 第2步.

   在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖。

3. 第3步.

   将混合物水浴加热并不断搅拌，直到幼砂糖全部溶解。

4. 第4步.

   称取低筋面粉。

5. 第5步.

   将蛋黄与蛋白分离。

6. 第6步.

   将鸡蛋黄和低筋面粉倒入冷却至室温后的混合物，搅拌均匀。

7. 第7步.

   将混合物过筛成蛋挞水。

8. 第8步.

   在每个蛋挞底胚上加入蛋挞水，七分满即可。

9. 第9步.

   烤箱预热，上下火，210度。

10. 第10步.

    将蛋挞放入预热好的烤箱，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦斑即可。

11. 第11步.

    25分钟过后，一盘香喷喷的蛋挞就出炉啦