在杭州读大学时,早餐就说葱油拌面,回老家后很少吃到。这次自己做了手工面,就顺便拌一下。哈哈。很美味哦。
葱切成葱段和葱末。同时锅里煮好面条,盛出来。
少许油,将葱段倒入锅中,烧到焦黄后把葱倒掉,留油。再倒入蚝油、老抽、白糖。量根据自己喜好,如果觉得不够咸,可以加盐。
趁热把油到在放有葱末的面条上。就完成啦。
吃的时候拌一拌,加点芝麻油更香。不喜欢芝麻油可以不加。