秘制牛肉

秘制牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切成小方块

2. 第2步.

   凉水下锅，去血水

3. 第3步.

   在高压锅底放入大料1个，桂皮1块，姜片3片，葱段4片。将过水焯的牛肉放入高压锅，加水没至牛肉的一般。

4. 第4步.

   选择排骨档进行加工，约50分钟

5. 第5步.

   换炒锅，加糖30g，少许老抽调色。

6. 第6步.

   收汁，出锅。