黑胡椒梅花排

黑胡椒梅花排的做法步骤

1. 第1步.

         腌料：生姜切片，蒜切碎，生抽，糖。       梅花排泡去血水沥干，两面拍黑胡椒粒。       放入腌料中，加少许水与肉持平即可。

2. 第2步.

          梅花排需要腌制24小时左右。        如果时间仓促，半天也可以。

3. 第3步.

   提前拿出来，用厨房纸吸干腌料水。 用纸裹住梅花排装入保鲜袋，放进冰箱待煎。

4. 第4步.

   冰箱拿出来。

5. 第5步.

   热锅热油，下梅花排。大火1分钟，转小火慢慢煎。

6. 第6步.

   翻面继续煎。

7. 第7步.

   如果怕不熟，可以用剪刀剪开，再煎。

8. 第8步.

   翻面煎。

9. 第9步.

   装盘。