醋溜炸蛋

醋溜炸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   热油转小火，每次倒入10-15cm蛋液。 用奶锅炸蛋比较省油。

2. 第2步.

   等浮起再翻面几秒钟。 沥油待用。

3. 第3步.

   调味汁：醋15ml，酱油30ml，糖适量，水少量。拌匀待用 另起锅，炒胡萝卜丝和木耳。 拌入炸蛋，倒入调味汁一部分。

4. 第4步.

   还有一部分调味汁烧热，浇在摆盘好的炸蛋上。