清蒸河螃蟹

清蒸河螃蟹的做法
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清蒸河螃蟹的做法说明

清蒸河螃蟹,河螃蟹一定要吃活的,死的都是细菌,螃蟹属大凉一定要蘸姜醋食,配白葡萄酒!

清蒸河螃蟹的食材和调料

螃蟹6至8只
花椒少许
少许
葡萄酒一支
少许

清蒸河螃蟹的做法步骤

  1. 第1步.清蒸河螃蟹的做法步骤 第1步

    将清水洗过的螃蟹放入蒸锅

  2. 第2步.清蒸河螃蟹的做法步骤 第2步

    放入花椒煮至开锅

  3. 第3步.清蒸河螃蟹的做法步骤 第3步

    姜切碎沫倒入醋(这里用的是天力醋)

  4. 第4步.清蒸河螃蟹的做法步骤 第4步

    开锅再煮十五分钟

  5. 第5步.清蒸河螃蟹的做法步骤 第5步

    出锅,再配上干白就完美了

小贴士

洗螃蟹最好大盆浸泡5分种后清水洗3遍,花椒提问,姜沫防止腹泻,干白增加立体感

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