柚子皮拿盐摩擦下,然后去掉白瓤切丝拿盐水10分钟,这会把柚子瓤剥了。开水冰糖煮开,下柚子皮煮开透亮下柚子瓤大火煮开关小火煮一个小时,关火晾凉放蜂蜜搅开冰箱放三日就可以喝啦。
柚子裹上盐摩擦下,去皮去白瓤,切丝再用淡盐水泡十分钟以上,怕苦就多泡会儿。
泡柚子皮的时候剥好瓤。
冰糖下锅煮开放柚子皮,煮到柚子皮透亮下瓤大火煮开关小火煮一个小时,如果水多了记得再转大火收汁,期间要不时搅动防止粘锅。
最后等凉了放入整瓶蜂蜜搅开装瓶放冰箱三天就可以啦。
如果成品还是觉得苦就多放几天会好很多。