Connie版-简易随手紫薯烙饼

Connie版-简易随手紫薯烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   买大个一点的紫薯！这样果肉粉质多，会少一点经络，蒸出来没那么多丝

2. 第2步.

   把番薯整的软绵绵，这个大家都会啦… 建议用高压锅，压久一点，我美的压了半个钟，整个软趴趴…水分充分压进去了，后面压泥就很方便了！

3. 第3步.

   趁着紫薯热乎乎软趴趴的时候去皮，首尾，经络也去掉放到一个大一点的盆里！ 紫薯+少许糖+少许炼奶~   用勺子搅拌压成泥！因为高压锅压得时间久，很湿就不用加水了，够湿润！

4. 第4步.

   面粉用普通的低筋面粉就好了！ （传照片老是不正常…）

5. 第5步.

   加温水和面… 具体怎么和面我不知道怎么说，一下不要加太多水，一点一点来，开始用筷子搅拌匀，然后还有一半是粉的时候上手揉面！（cai面） 和成光滑的面团就ok啦，盖上保鲜膜醒个20分钟吧… （收拾战场…）

6. 第6步.

   把面团分小团，擀成面皮，包陷做饼…  包法我用了两种方法！（没拍照

7. 第7步.

   方法1

8. 第8步.

   方法2

9. 第9步.

   最好用不粘锅，擦一点点点点油在锅底，只要一点点点！锅温热后放饼，小火慢慢烙！ 一面差不多的时候翻面！ 一定要小火，如果换成别的陷也一样少油小火，慢慢烙，时不时移动下！

10. 第10步.

    皮熟了就可以起锅啦！ 两种方法的切开侧面不一样哦！