油煎荷包蛋

油煎荷包蛋的做法步骤

1. 第1步.

   不管什么锅，我还是倾向铁锅煎蛋神马的，因为鸡蛋丢下去就是圆的或者椭圆的，平底锅不太好整形。刷上一层油，大火热油防粘。鸡蛋打开下锅，下层凝固以后用铲子把蛋黄轻轻搅开分到蛋白上。这样就算是不小心煎老了也不至于一口吃下去都是老蛋黄，很不开心呢。而且这样煎，翻面一次就能熟，节省煤气。我还真是会过日子。

2. 第2步.

   煎好了的鸡蛋盛出放进有bigger的盘子里就好了，随便蘸酱油还是醋还是炼乳还是牛肉酱神马的，都很好。