马六甲同事强力推荐的一道菜～
快手又好吃,她们尝了还说比到地娘惹店卖的还要好~ 开心~ 开心～
第一次做,评语很好哦٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
材料准备,马铃薯去皮切大块,鸡肉洗净待用，葱头、蒜头切碎，椰糖切碎
我用的是娘惹传统椰糖
加入少许油爆香葱姜蒜
加入豆瓣酱、生抽、老抽、肉桂棒,再加入鸡肉和马铃薯翻炒
加入清水、椰糖，中小火焖15-20分钟。焖软即可～
开动了～*\(^o^)/*
1. 这道娘惹菜微甜，因为加了椰糖。
2. 我没有加入任何调味料，因为豆瓣酱已经有咸味了。
3. 马铃薯入口即化,如果不想吃太松软的可以在5-10分钟之前才放入。