黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料：姜丝，葱段，将青红椒切好备用，香菇切好备用；把鸡子在沸水中焯一下。

2. 第2步.

   油锅烧热，将花椒下锅，放入葱姜煸炒，放入鸡子煸炒，加入适量料酒，生抽，和老抽。再煸炒5分钟左右。

3. 第3步.

   加入白开水，水量没过鸡子，开始焖炖。

4. 第4步.

   焖炖十五分钟后，加入青红椒，葱段姜丝，翻炒后，加鸡精，出锅。

5. 第5步.

   摆盘，上桌。