从小就特别爱吃年糕,但在深圳买不到新鲜的,只有冰冻的,不好吃!就试着自己做,没想到挺简单,味道也还不错。
一半粘米粉,一半糯米粉(喜欢吃软一点的就多加糯米粉),混合,用开水和面,揉成面团
手上沾点油,柔成圆柱形,再按扁,盘子上涂油,上锅蒸20分钟
蒸熟放凉,接下来就自由发挥了,咸的甜的都可以