烤面包时经常有多余的蛋液被剩下,弃之可惜,最简单其实就是仍锅里煎煎吃了,这款鸡蛋花,与大家共享
将鸡蛋、淀粉、盐一起打散,摊成近长方形的蛋皮,横向对切(我这个蛋皮极薄也不怎么黄,是因为蛋黄刷面包用去了很多,所以蛋白就显得多了)
按刀片给的方向斜切,两边不要切断
对叠
从任何一端卷起都成
牙签固定做盘饰也漂亮
火力要小,蛋皮绝对摊的漂亮