奇异果饼干

奇异果饼干的做法
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奇异果饼干的食材和调料

原味面团黄油30克
原味面团白砂20克
原味面团全蛋液10克
原味面团低粉55克
原味面团玉米淀粉5克
抹茶面团黄油30克
抹茶面团白砂20克
抹茶面团全蛋液10克
抹茶面团低粉55克
抹茶面团抹茶粉5克
可可面团黄油15克
可可面团白砂20克
可可面团全蛋液5克
可可面团低粉28克
可可面团可可粉3克

奇异果饼干的做法步骤

  1. 第1步.奇异果饼干的做法步骤 第1步

    黄油充分软化后,将全部黄油加全部的砂糖到入容器。

  2. 第2步.奇异果饼干的做法步骤 第2步

    用手动打蛋器搅打至黄油和白砂糖完全溶合。

  3. 第3步.奇异果饼干的做法步骤 第3步

    少量多次的加入蛋液,每次搅打至蛋液和黄油没有油水分离现象后再加入下一次的蛋液。

  4. 第4步.奇异果饼干的做法步骤 第4步

    按上材料的比例分别将三种面团的面粉+其它粉加入相应克数的黄油中,制作成三种面团。

  5. 第5步.奇异果饼干的做法步骤 第5步

    先将原味面团用手整形成圆柱形后,放冰箱冷冻箱片刻。这时把抹茶面团擀成薄片。

  6. 第6步.奇异果饼干的做法步骤 第6步

    将抹茶面皮包裹住原味的圆柱形。

  7. 第7步.奇异果饼干的做法步骤 第7步

    将可可面皮同理包裹住抹茶圆柱形,包上保鲜膜放入冰箱冷冻至少两个小时。

  8. 第8步.奇异果饼干的做法步骤 第8步

    冷冻好的圆柱面团从冰箱中取出后,稍等回温片刻后,用刀切成同等厚度的饼干片。

  9. 第9步.奇异果饼干的做法步骤 第9步

    放上装饰用的黑芝麻。

小贴士

烤箱中层,上下火,175度烤20分钟。

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