清汤海底捞

清汤海底捞的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼要活的。剪断两腮中间放流动水里放血直到水变得清澈。然后剔骨做鱼片。一刀切到皮。再一刀切断。摊开就是鱼片了哈。尽量切的薄一点。吃起来就没有刺的感觉了！

2. 第2步.

   葱姜蒜小米椒香菜酱油醋。就是这么简单

3. 第3步.

   清汤锅底丢两块姜。不放调料的