香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱

香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法
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香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法说明

最近买了烤箱,终于可以在家里做蛋挞啦,蛋挞皮是买的,蛋液是自己配置的,做出来的味道真的很赞哦,大家都来试试吧!我做的是18个蛋挞的量,需要少量的朋友可以自己算一下减料哦!

香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的食材和调料

牛奶120ml
雀巢淡奶油200ml
蛋挞皮18个
鸡蛋4个
细砂糖40克

香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法步骤

  1. 第1步.香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法步骤 第1步

    准备好食材,用称称好各种材料的重量。

  2. 第2步.香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法步骤 第2步

    将纯牛奶,淡奶油还有细砂糖放在一个容器中,隔热水加热搅拌,直至细砂糖完全融化。

  3. 第3步.香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法步骤 第3步

    准备好的四个鸡蛋,其中三个只取蛋黄,另外一个取全蛋,加入刚才搅拌好的材料中,用打蛋器搅拌均匀

  4. 第4步.香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法步骤 第4步

    用网筛将搅拌好的材料中的气泡和凝固物质筛走,确保蛋挞的口感。

  5. 第5步.香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法步骤 第5步

    准备好烤盘,我的烤盘一层可以放九个,将调好的蛋液倒入蛋挞皮中(蛋挞皮要提前从冰箱里拿出来至完全解冻),倒入的蛋液为八分满即可,否则容易溢出。

  6. 第6步.香甜可口的葡式蛋挞,老公的最爱的做法步骤 第6步

    放入烤箱中下层,225度,20分钟即可。

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