酱油焖鸡

酱油焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净 去前后 抹盐按摩 加入料酒（我用的广东米酒）腌制半小时

2. 第2步.

   葱切段 稍长 蒜姜切片备用

3. 第3步.

   热锅 不加油 直接放入葱段蒜片和姜片

4. 第4步.

   倒入盘中的鸡及汁水

5. 第5步.

   水或未加盐高汤加入酱油调成汁

6. 第6步.

   倒入锅中 并继续淋入酱油

7. 第7步.

   盖上锅盖 焖煮15分钟

8. 第8步.

   颜色均匀 香气喷鼻 放到盘中待凉后切块摆盘 完成！