豆沙蛋黄酥

豆沙蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄放器皿里蒸熟，盖保鲜膜可以防止水蒸汽流到碗里

2. 第2步.

   水油皮材料和成光滑面团

3. 第3步.

   油酥皮活成光滑面团

4. 第4步.

   两种面团裹保鲜膜静置20分钟

5. 第5步.

   然后各分成等份

6. 第6步.

   油皮用手按扁圆包酥皮，滚圆

7. 第7步.

   擀成长椭圆，从上向下卷起

8. 第8步.

   竖向摆放，擀长再卷起，盖保鲜膜静置20分钟

9. 第9步.

   面团静置的时候，准备馅团，豆沙15g一份，包一颗蛋黄，滚圆。豆沙很粘手，可以撒些面粉防粘。

10. 第10步.

    面团擀圆包馅团，收好口，滚圆

11. 第11步.

    烤箱200度预热，包好的面团刷蛋黄液

12. 第12步.

    撒芝麻。烤箱中下层200度15〜〜20分钟看颜色适合即可

13. 第13步.

    成品