香煎鲮鱼饼

香煎鲮鱼饼的做法步骤

1. 第1步.

   鲮鱼肉添加料酒，切碎果皮，胡椒粉，盐，淀粉，油拌匀。

2. 第2步.

   拌入葱花。

3. 第3步.

   分成等份肉球。

4. 第4步.

   热锅放油，热锅后火力保持最小，不然容易焦。放入一份鱼胶。

5. 第5步.

   用锅铲压扁成饼状，微微上色即可翻面。

6. 第6步.

   出锅，装碟。