比较地道的焖面是手工做的面片儿。但在平常生活当中哪有时间去做面片呢？所以说我就用凉面来代替手工面。其他的工序是一样的，十分钟就可以上桌吃饭了！
备料粗加工
分步入锅
装盘上桌
四季豆要先用滚油爆炒以免中毒啊！然后加入其他的蔬菜肉类盐和生抽炒到半熟，这时候在菜上面均匀的铺上凉面，把菜垫底。最后在面和菜上面撒上一点水，加盖。用小火，油气水汽升上来后将面慢慢的焖熟。预计时间十分钟左右。起锅的时候将面和菜搅拌装盘。
