炒尖椒

炒尖椒的做法
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炒尖椒的做法说明

好爱吃不辣的尖椒啊!
这么简单炒炒,一顿饭一盘。
后来试过在炒尖椒中加入一兜勺卤汁,也是别有风味。

印象中吃过最好吃的一份尖椒是舅妈清炒的,妙在尖椒的个头非常小,是一般尖椒的1/3个头,又嫩又柔软又不辣,一筷子几根一起入嘴!啧啧!(¯﹃¯)

炒尖椒的食材和调料

尖椒
少许

炒尖椒的做法步骤

  1. 第1步.炒尖椒的做法步骤 第1步

    尖椒洗净去蒂,沥干水份

  2. 第2步.炒尖椒的做法步骤 第2步

    锅中入油,热至油冒烟,倒入尖椒翻炒

  3. 第3步.炒尖椒的做法步骤 第3步

    用铲子将尖椒压扁,挤出水份,炒至尖椒微软

  4. 第4步.炒尖椒的做法步骤 第4步

    加入少许水,继续压扁尖椒并翻炒,待尖椒软时加盐、糖、鸡精调味即可

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