粟子饼

粟子饼的做法
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粟子饼的做法说明

红薯饼就试过了,所以首次尝试粟子饼。

粟子饼的食材和调料

粟子肉350克
糯米粉300克
粟粉50克
小许
适量。大约3~5两。视粟子干湿。

粟子饼的做法步骤

  1. 第1步.粟子饼的做法步骤 第1步

    粟子灼熟之后去壳。不过这样比较麻烦。可以尝试买肉真接蒸熟

  2. 第2步.粟子饼的做法步骤 第2步

    加入糯米粉、粟粉、糖、水,没有写水的份量是因为看天气和粟子的湿度不同而各有不同。

  3. 第3步.粟子饼的做法步骤 第3步

    搓至够粘够软身就可以出体了。

  4. 第4步.粟子饼的做法步骤 第4步

    每块用手压成饼装,喜欢可以用模具。造成你喜欢的样子。

  5. 第5步.粟子饼的做法步骤 第5步

    然后就可以煎或炸的方式煮熟,不建议用蒸,因为糯米粉的粘性太大。

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