其实是清冰箱菜
所有冰箱里的煮一煮就熟的冻海鲜冻蔬菜都能放进去。
如果是全新鲜蔬菜。基本的蔬菜就是洋葱、彩椒、菜花,其他的蔬菜只要味道不相冲,应该怎么加都行。
面是意大利面里的细直面,找那种煮6分钟就熟的即可。意面会膨胀1.5倍,所以煮的时候不要眼大肚子小哦~
灵感来源于泰国餐馆的炒面。
细直面 | 吃多少煮多少 |
冻海鲜 | |
冻蔬菜 | |
大蒜 | 一瓣或两瓣 |
醋 | |
酱油 | |
花椒油 | |
胡椒 | |
蚝油 |
煮冻蔬菜、冻海鲜和意面。意面煮完拌点橄榄油或者过冷水。
煮东西的同时,切碎一瓣大蒜。
调料汁的做法: 蚝油:醋=5:1 加一点酱油,几滴花椒油,一些白胡椒,一些现磨黑胡椒。拌匀搞定。
炒面 下油,放蒜末炒香,放海鲜(可以烹点料酒进去),再放蔬菜。炒匀后,把调料汁倒进去,拌匀加意大利面,再拌匀,出锅!完成~
喜欢蒜的味道可以切两瓣大蒜。一瓣下油锅煸香,一瓣切成末在倒调料汁的时候倒进去。这样炒面的蒜香会很棒!