快手海鲜炒面

快手海鲜炒面的做法
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快手海鲜炒面的做法说明

其实是清冰箱菜
所有冰箱里的煮一煮就熟的冻海鲜冻蔬菜都能放进去。
如果是全新鲜蔬菜。基本的蔬菜就是洋葱、彩椒、菜花,其他的蔬菜只要味道不相冲,应该怎么加都行。
面是意大利面里的细直面,找那种煮6分钟就熟的即可。意面会膨胀1.5倍,所以煮的时候不要眼大肚子小哦~
灵感来源于泰国餐馆的炒面。

快手海鲜炒面的食材和调料

细直面吃多少煮多少
冻海鲜
冻蔬菜
一瓣或两瓣
酱油
花椒油
胡椒
蚝油

快手海鲜炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    煮冻蔬菜、冻海鲜和意面。意面煮完拌点橄榄油或者过冷水。

  2. 第2步.

    煮东西的同时,切碎一瓣大蒜。

  3. 第3步.

    调料汁的做法: 蚝油:醋=5:1 加一点酱油,几滴花椒油,一些白胡椒,一些现磨黑胡椒。拌匀搞定。

  4. 第4步.

    炒面 下油,放蒜末炒香,放海鲜(可以烹点料酒进去),再放蔬菜。炒匀后,把调料汁倒进去,拌匀加意大利面,再拌匀,出锅!完成~

小贴士

喜欢蒜的味道可以切两瓣大蒜。一瓣下油锅煸香,一瓣切成末在倒调料汁的时候倒进去。这样炒面的蒜香会很棒!

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