鱼丸酱油炒饭

鱼丸酱油炒饭的做法
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鱼丸酱油炒饭的做法说明

偶然吃过一次鱼丸炒饭,回家试着做,没想到做的比外面卖的还好吃。

鱼丸酱油炒饭的食材和调料

米饭一碗
脖王里买的辣鱼丸(不吃辣也可以从超市买)7-8颗
香肠一小根
油麦菜(或其他绿色蔬菜)三四根
胡萝卜半根
老抽酱油一勺半

鱼丸酱油炒饭的做法步骤

  1. 第1步.鱼丸酱油炒饭的做法步骤 第1步

    剩米饭一碗

  2. 第2步.鱼丸酱油炒饭的做法步骤 第2步

    鱼丸切小块

  3. 第3步.鱼丸酱油炒饭的做法步骤 第3步

    胡萝卜,油麦菜,香肠切丁

  4. 第4步.鱼丸酱油炒饭的做法步骤 第4步

    锅里倒适量油放入胡萝卜,香肠丁翻炒几下

  5. 第5步.鱼丸酱油炒饭的做法步骤 第5步

    倒入米饭鱼丸继续小火翻炒,把结块米饭打散

  6. 第6步.鱼丸酱油炒饭的做法步骤 第6步

    浇上老抽酱油翻炒染色,最后放入油麦菜翻炒至熟

  7. 第7步.鱼丸酱油炒饭的做法步骤 第7步

    装盘,完成!

小贴士

1.鱼丸不吃辣的可以从超市买,有不辣的但是是生的,需要回家先煮熟
2.一定要用老抽,生抽不上色
3.一定要小火,油可以稍微多放一点,不然会糊锅
4.炒的过程中不能放水

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