司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
此方子参考中岛老师 已减一半糖 个人感觉还是偏甜 根据口味自行调整哈
1、将A中所有原料放入搅拌碗中，用手抓匀； 2、加入玉米油，用手抓至不粘手（有点像肉松）；
3、放入擦碎的胡萝卜
一点加入水搅拌均匀
用刮刀压拌
4、加入切碎的核桃仁，混合均匀；
5、用擀面棍（用手也可以）擀成约2cm厚的面片，
6、根据自己喜好用磨具切模整形；
整形完毕
7、放入预热到180度的烤箱，约20分钟左右，烤箱习性不同，上色即可。
立即取出 冷却
爱心司康&姜饼人司康