鸡汤馄饨

鸡汤馄饨的做法
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鸡汤馄饨的做法说明

街边小摊的鸡汤馄饨简直爱死了,百吃不厌
唯一不满的就是肉馅少的可怜~
想吃大肉馅馄饨,那就稍微动动手咯=_=
新鲜熬煮的鸡汤是美味馄饨汤的秘诀! !
遗憾的是没有紫菜,最好是放紫菜和虾皮一起,味道会更好!

鸡汤馄饨的食材和调料

鸡肉(带骨)少许
云吞皮一包
肉馅400g
鸡蛋1个
榨菜少许
适量
适量
白胡椒粉适量
适量
味精适量
花椒粉适量

鸡汤馄饨的做法步骤

  1. 第1步.鸡汤馄饨的做法步骤 第1步

    随便拿点带骨头的鸡肉熬锅鸡汤,我用了两个鸡翅 (第一遍煮开要去血沫,然后倒掉重新加满水开始煮,放几片姜进去一起煮)

  2. 第2步.鸡汤馄饨的做法步骤 第2步

    调肉馅 (盐 胡椒粉 生抽 油 淀粉)

  3. 第3步.鸡汤馄饨的做法步骤 第3步

    鸡蛋摊成蛋饼切丝

  4. 第4步.鸡汤馄饨的做法步骤 第4步

    榨菜块切碎、如果是榨菜丝就不用切了

  5. 第5步.鸡汤馄饨的做法步骤 第5步

    我用了买的云吞皮,因为懒

  6. 第6步.鸡汤馄饨的做法步骤 第6步

    大肉馅!!

  7. 第7步.鸡汤馄饨的做法步骤 第7步

    随便包一包 捏一捏就好了,不用搞那么多花样

  8. 第8步.鸡汤馄饨的做法步骤 第8步

    一大波馄饨~

  9. 第9步.鸡汤馄饨的做法步骤 第9步

    先调馄饨汤,盐 味精 鸡精 胡椒粉 花椒粉 ,放上配料榨菜 鸡蛋丝 葱花 (如果有紫菜和虾皮更好),然后直接将熬好的鸡汤倒在碗里,馄饨汤就好了。 另起锅煮馄饨,煮好捞出来放在馄饨汤里~ 一碗香喷喷的鸡汤馄饨就完成了

  10. 第10步.鸡汤馄饨的做法步骤 第10步

    当然,无辣不欢的我还是要放油泼辣子! 就喜欢这样红通通的感觉~ 哦哈哈哈~

小贴士

鸡汤大约要煮一个小时,大火煮开后小火炖汤

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